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Salsa de Felipe 2

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla (pedazos pequeños)
  • 1 ajo (machacado)
  • 1 taza de setas (pedazos pequeños)
  • 1/3 de taza de brandy Felipe 2
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 2 tazas de crema de leche
  • 2 cucharadas de perejil

PROCEDIMIENTO

¿En busca de una salsa distinta para acompañar tus platillos? Esta es una delicia al paladar y su aroma es la parte de la experiencia gastronómica que acentúa el sabor de tus carnes y aves.

1. Derrite la mantequilla en un sartén y cocina a fuego lento las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
2. Incorpora las setas y cocina por 2 minutos.
3. Añade el Felipe 2 y espera 30 segundos.
4. Después que evapore el alcohol procede a verter la crema de leche y reduce a la consistencia deseada.
5. Ajusta el sabor con sal y pimienta.
6. Como último detalle agrega el perejil picado.

Rendimiento: 24 onzas aproximadas

Receta creada por el Chef Christopher Santiago para Supermercados ECONO.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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