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Salsa de Felipe 2

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla (pedazos pequeños)
  • 1 ajo (machacado)
  • 1 taza de setas (pedazos pequeños)
  • 1/3 de taza de brandy Felipe 2
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 2 tazas de crema de leche
  • 2 cucharadas de perejil

PROCEDIMIENTO

1. Derrita la mantequilla en un sartén y cocine a fuego lento las cebollas y el ajo hasta que estén dorados.
2. Incorpore las setas y cocine por 2 minutos.
3. Añada el Felipe 2 y espere 30 segundos.
4. Después que evapore el alcohol proceda a verter la crema de leche y reduzca a la consistencia deseada.
5. Ajuste el sabor con sal y pimienta.
6. Como último detalle agregue el perejil picado.

Rendimiento: 24 onzas aproximadas

Receta creada por el Chef Christopher Santiago para Supermercados ECONO.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.