ECONO LOGO

Filete de salmón en mantequilla de limón y alcaparras

INGREDIENTES

  • 2 1/2 lb de filete de salmón Numar
  • 4 onzas de mantequilla
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de ralladura de un limón
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 4 cucharadas de perejil picado ligeramente
  • Sal a gusto

PROCEDIMIENTO

El salmón es conocido como uno de los pescados más saludables. ¿Te faltan ingredientes? Corre a Supermercados ECONO y ¡a cocinar!

1. Condimenta el filete de salmón con el jugo de medio limón y sal a gusto.
2. Hornea por 5 minutos a 350°F, hasta que observes que la grasa del filete se empieza a coagular.
3. En una olla derrite la mantequilla con el restante del jugo de limón y el resto de los ingredientes.
4. Agrega la mantequilla a los filetes y sirve caliente con tu complemento favorito. Sugerencias: espárragos con mantequilla y almendras, vegetales en temporada, majado de viandas, papas alioli, entre otros.

Rendimiento: 5 porciones de 8 onzas

Receta creada por el profesor Noel Vargas Seín del José A. (Tony) Santana International School of Hospitality & Culinary Arts de la Universidad del Este para Supermercados Econo.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




Política de privacidad