Rendimiento: 8 a 10 porciones
Preparación: 15 minutos
Cocción: 1 hora

Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con agua (baño de María).

Prepara el caramelo:
En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos hasta que se forme el caramelo color ambar. Echa el caramelo un molde de 8”.

Prepara el flan:
En el procesador de alimentos mezcla el queso blanco del país INDULAC rallado, coco y azúcar.

Añade los huevos uno a uno y el resto de los ingredientes. Mezcla hasta quede ligeramente cremoso y sin grumos.

Echa la mezcla en el molde acaramelado. Coloca el flan en el molde con agua y lleva al horno. Hornea por 1 hora.

Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.

OREJITA: Puedes preparar en moldecitos de 3”, siguiendo las instrucciones y hornear 30 minutos.