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Borden Mac & Cheese

INGREDIENTES

  • 1 paquete de coditos pasta (1 lb)
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 tazas de leche entera Borden UHT
  • 3/4 cucharadita de sal (o a gusto)
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 8 onzas de queso rallado cheddar Thick Cut Borden (1 paquete)
  • 4 onzas de queso rallado Quesadilla o Oaxaca (1/2 paquete)
  • 1/3 taza queso rallado
  • 7-10 lascas de tocineta cocida y troceada (opcional)

PROCEDIMIENTO

El Mac & Cheese es un favorito entre grandes y chicos.
¡Intenta esta versión con tocineta!

1) Cocina la pasta con abundante agua y sal de conformidad con las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
2) Mientras se cocina la pasta, prepara la tocineta y reserva.
3) Prepara la salsa en una cacerola u olla mediana.
4) Para la salsa derrite la mantequilla completamente a fuego medio y luego incorpora poco a poco la harina, mezclando constantemente.
5) Deja que se cocine la mezcla de harina y mantequilla por unos segundos y luego comienza a integrar la leche poco a poco, moviendo constantemente.
6) Al terminar de incorporar la leche, retira la olla o cacerola de la hornilla y comienza a integrar los quesos mezclando constantemente hasta que se derritan.
7) Añade el ajo en polvo y mezcla bien.
8) Añade la tocineta y mezcla bien.
9) Prueba la sal y añade sal al gusto.
10) Sirve inmediatamente.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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