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Costillas de Cerdo en Salsa de Mangó

INGREDIENTES

  • 4 lbs. de Costillitas de Cerdo adobadas con (4 cditas. de adobo o sal, 4 cditas. de ajo triturado, 2 cdas. de aceite de oliva y 1 cda. de vinagre)
  • 1 taza de pulpa de Mango (triturada)
  • ¼ taza de salsa de Soya
  • ½ cda. de Jengibre (rallado)
  • 1 cdita. de Ajo (triturado)

PROCEDIMIENTO

Prepara las costillitas. Mezcla todos los ingredientes del adobo y adóbalas. Deja reposar al menos 1 hora.

Calienta el horno a 350 grados. Coloca las costillitas en una bandeja de horno y hornea por 1 hora. Mientras tanto, prepara la salsa con el mango, la salsa soya, el jengibre y el ajo triturado.

En una cacerola echa todos los ingredientes y cocina por 3 a 5 minutos. Unta la salsa sobre las costillitas y lleva al horno por 5 a 8 minutos.

¡Te quedarán deliciosas! ¡Atrévete a cocinarlas hoy!


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