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Waffles de Café y Crema de Tiramisú

INGREDIENTES

  • 1 taza de café colado Mami
  • 1/2 taza de leche entera (heavy cream)
  • 2 cdtas. de vainilla
  • 1 cdta. de nuez moscada
  • 1 cdta. de chocolate en polvo sin azúcar
  • 1 y 1/2 taza harina de todo uso
  • 1/4 cdta. de baking soda
  • 1/8 cdta. de sal
  • 1/3 taza aceite vegetal
  • 2 huevos del país
  • Para la Crema Batida:
  • 1/4 cdta. harina de café Mami
  • 1/8 cdta. nuez moscada
  • 1/8 canela en polvo
  • 1 y 1/2 taza de crema entera de leche (heavy cream)
  • 1/2 taza de azúcar de confección

PROCEDIMIENTO

Procedimiento para los waffles:
Mezcle la nuez moscada, el chocolate en polvo, la harina, el baking soda y la sal en un envase.
En otro envase, coloque el café a temperatura ambiente y añádale la leche, la vainilla,
el aceite y los huevos.
Añada la mezcla de los líquidos a la mezcla de la harina revolviendo hasta que quede una masa densa.
Deje reposar por 5 minutos.
Precaliente la waflera.
Rocíe la waflera con aerosol graso para cocinar y vierta según el tamaño que desee el waffle.
Recuerde seguir las instrucciones de su waflera.

Procedimiento para la Crema Batida (Whipped Cream) de Tiramisú:
Mezcle el café Mami, la nuez moscada y
la canela en polvo.
En un envase previamente congelado, añada la crema de leche entera bien fría.
Con un batidor de manos, mezcle vigorosamente la crema hasta que forme picos.
Añada el azúcar de confección y todos los demás ingredientes previamente mezclados por aproximadamente 5 minutos hasta crear una crema.
Vierta sobre los waffles de Café.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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