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Mantecaditos

INGREDIENTES

  • ½ taza de Manteca Vegetal
  • ½ taza de Mantequilla
  • 1 taza de Azúcar
  • 2 yemas de Huevo
  • 1 cda. de Ron Blanco
  • 1 cda. de Extracto de Almendras
  • 2 ½ a 3 tazas de Harina de Trigo

PROCEDIMIENTO

Calienta el horno a 350 grados. Engrasa dos bandejas para hornear.

En una batidora eléctrica mezcla la manteca, la mantequilla, el azúcar, las yemas de huevo, el ron y el extracto de almendras hasta que quede cremoso. Luego añade la harina poco a poco.

Forma bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando un espacio de 1? entre un mantecadito y otro. Presiona el centro de cada bolita y coloca en el centro de cada mantecadito un trocito de pasta de guayaba o grajeas. Hornea por 8 a 10 minutos y deja enfriar.

Puedes colocar la parrilla del horno en el segundo nivel para evitar que se quemen los mantecaditos por debajo.

¡Esta receta es ideal para premiar a tus hijos! ¡Prepáralas hoy!


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