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Papas Asadas rellenas de Huevo, Tocineta y Queso

INGREDIENTES

  • 4 papas rojas (o papas para hornear) pequeñas
  • ¼ taza cebolla blanca picada
  • 3 lascas de tocineta ECONO cocida en trozos
  • ¼ taza de queso rallado ECONO
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de ajo molido
  • 2 huevos ECONO
  • ½ cucharadita de perejil
  • 3 cucharadas de aceite de oliva ECONO

PROCEDIMIENTO

Precalienta el horno a 375 grados.
Coloca las papas lavadas en un molde y agrega el aceite de oliva por encima.
Coloca las papas a hornear por 40-50 minutos.
Cuando las retires del horno espera a que se enfríen un poco y corta la parte de arriba.
Remueve el interior de la papa y maja bien en un envase.
Luego añade la tocineta, cebolla, ajo, sal, huevos y mezcla bien.
Coloca la mezcla en el interior de la papa y añade el queso.
Lleva al horno por 20-25 minutos o hasta que el huevo esté cocido.
Retira del horno y añade más queso si desea y perejil.

Receta por Mini Chef Paloma para Cocinando en Casa para Niños.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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