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Sierra al Horno con Cebolla y Vino Blanco

INGREDIENTES

  • 1 cebolla mediana cortada en rebanadas delgadas
  • Pimienta negra molida ECONO
  • Perejil
  • 2 sierras completas de 5 a 6 onzas cada uno
  • 2/3 taza de vino blanco seco
  • Sal ECONO
  • Rodajas de limón (opcional)

PROCEDIMIENTO

Precalienta el horno por 10 minutos a 500 grados en el setting de “broil”.
Hazle cortes ligeros al pescado para que agarre mejor los sabores.
En la bandeja para el horno coloca las rebanadas de cebolla, la pimienta negra y el perejil. Coloca el pescado encima ya con los cortes y agrega vino hasta que cubra como medio centímetro del fondo. Esparce la sal generosamente. Si quieres, agrega unas rodajas de limón en las esquinas de la bandeja.
Cocina por unos 5 minutos. Saca la bandeja del horno, voltea el pescado y colócalo por unos 5 minutos adicionales. Si el pescado es un poco más grande, déjalo por uno o dos minutos adicionales.
Sírvelo con las cebollas y un poco de la salsa que se queda en el fondo.
Acompáñalo con una ensalada. ¡Buen provecho!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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