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Arroz Frito de Coliflor

INGREDIENTES

  • 3 tazas de arroz coliflor ECONO
  • ½ taza de zanahoria
  • 1 taza de repollo
  • 1 taza de brócoli
  • 2 chalotas
  • 1 cdta. de aceite de coco
  • 2 cda. de aceite de sésamo
  • 1 cdta. de semillas de sésamo negras
  • 1 cda. de jengibre
  • 1 cda. de ajo molido ECONO
  • 4 cdas. de salsa soya baja en sodio
  • 3 huevos ECONO
  • Sriracha (opcional)

PROCEDIMIENTO

Saca el arroz del congelador.
Corta los vegetales. En un envase aparte bate los huevos, añade una pizca de sal
En un sartén antiadherente añade aceite de coco a temperatura alta. Vierte huevos y prepara revoltillo. Cuando esté casi listo lo retiras y colocas en un envase. Con el sartén a temperatura alta: añades una cucharadita de aceite de coco nuevamente. Incorpora ajo molido, jengibre, chalotas, zanahorias, repollo y brócoli. Sofríe por 3 minutos y por último añade el arroz de coliflor. Sofríe e incorpora salsa soya, aceite de sésamo, añade los huevos revueltos y finaliza con semillas de sésamo.

Recetas creada por Chef Marilyn López para Cocinando en Casa.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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