ECONO LOGO

Budín de Chocolate Blanco

INGREDIENTES

  • CARAMELO:
  • 1 taza azúcar
  • ¼ taza agua
  • BUDIN:
  • 5 tazas leche
  • 1 barra mantequilla Borden®
  • 1 taza gotitas de chocolate blanco
  • 2 rajas de canela
  • 4 anís estrellado
  • ½ cdta. sal
  • 5 huevos
  • 1 pt. Leche Condensada Borden®
  • 20 oz pan troceado (sin corteza)
  • 1 cdta. extracto de vainilla
  • ½ cdta. canela en polvo
  • Molde Bundt 9”

PROCEDIMIENTO

Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con agua para baño de María. Deja aparte.

Prepara el caramelo: En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar, el agua del caramelo y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos. Hasta que se forme el caramelo. Echa inmediatamente en un molde de 9”.

En una cacerola mediana echa la leche con la mantequilla, canela, anís, gotitas de chocolate blanco y cocina a temperatura mediana hasta hervir. Cuela y deja refrescar.

En un envase grande echa los huevos, leche condensada, leche hervida con las especias, canela en polvo, vainilla y mezcla. Luego añade el pan y mezcla. Vierte en el molde con caramelo.

Hornea por 1 hora en baño de María. Deja enfriar, desmolda y decora a tu gusto.

OREJITA: Puedes mezclar todos los ingredientes en un envase, pero también puedes mezclar en el procesador de alimentos para obtener una consistencia más suave.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




Política de privacidad