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Salsa Afredo

INGREDIENTES

  • ½ taza de mantequilla (sin sal)
  • 1 ½ tazas de “heavy whipping cream” (puedes sustituir por “heavy cream”)*
  • 2 cdtas de ajo picadito/molido
  • ½ cdta de Italian Seasoning
  • ½ cdta de sal ECONO
  • ¼ cdta de pimienta negra molida ECONO
  • 2 tazas de queso parmesano rallado

PROCEDIMIENTO

Esta es una de varias maneras de preparar salsa Alfredo en casa, pero puedes ajustarla según tus gustos. Recomendamos que la uses con pastas con vegetales, carnes blancas, pescados o camarones.

Añade la mantequilla y la crema a una olla grande.
Hierve a fuego lento por 2 minutos.
Mientras remueves por un minuto: añade el ajo, Italian seasoning, sal y pimienta.
Añade el queso parmesano y remueve hasta que esté completamente derretido.
Sirve inmediatamente.

*OJO: Heavy whipping cream no es whipped cream y no es lo mismo que heavy cream. Ten en cuenta de que el heavy cream tiene un poco más de grasa que el heavy whipping cream. Además del contenido de grasa, la diferencia entre las salsas estará en la textura. La salsa con heavy whipping cream será más suave y light en textura que la salsa con heavy cream pero el producto final te quedará delicioso con cualquiera de las dos.

Si te sobró salsa: la puedes guardar en un envase sellado en la nevera hasta por 5 días.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.




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