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Ensalada de habichuelas negras y mangó

INGREDIENTES

  • 1/8 taza de jugo de china
  • Sal ECONO al gusto
  • 2 latas de habichuelas negras ECONO
  • 1 taza de maíz tierno ECONO
  • 1 taza de mangó maduro picadito
  • 1/2 taza de pimiento verde picadito
  • 1/2 taza de pimiento rojo picadito
  • 1/4 taza de cebolla morada picadita
  • 1/4 taza de cilantro fresco picadito
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
  • 1/4 taza de jugo de limón

PROCEDIMIENTO

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En un recipiente grande, mezcla bien todos los ingredientes. Tápalo y déjalo en la nevera al menos 1 día para que marine bien. Sirve con tortillas de maíz o como acompañante en una comida.



Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.