INGREDIENTES
- 2 lbs. de calamares limpios y cortados en anillas
- ¼ taza de aceite de oliva
- ½ barra de mantequilla
- 1 taza de cebolla (picadita)
- ¼ taza de pimiento verde (picadito)
- ¼ taza de pimiento rojo (picadito)
- 1 sobre de azafrán
- ½ taza de vino blanco
- Sal al gusto
- ¼ taza de cilantrillo o perejil (picadito)
PROCEDIMIENTO
¿Necesitas cocinar algo para "tapear"? Esta receta es para ti.
En una sartén echa el aceite de oliva y la mantequilla. Calienta, echa la cebolla, pimientos y cocina por varios minutos. Añade los calamares y saltea por 5 a 6 minutos.
Añade el azafrán, vino y sal al gusto.
Cocina por varios minutos hasta reducir y sirve.
Esta receta es perfecta para una noche entre amigos, una buena botella de vino blanco y conversaciones interesantes, ¡hazla hoy!
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