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Pasta pesto con pollo

INGREDIENTES

  • 1 lb. de pasta hervida (corta)
  • 1 lata de garbanzos
  • 1 lata de habichuelas coloradas
  • 1 taza de guisantes
  • 1 taza de maíz tierno
  • ½ taza de pimiento rojo picadito
  • 1 taza de tomate troceado
  • 1 taza de brécol
  • 1 lb. de filete de pechuga de pollo
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 taza de cilantrillo fresco bien picadito
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cdita. de ajo triturado
  • 2 cdas. de nueces picaditas

PROCEDIMIENTO

Te encanta hacer pasta pero nunca has hecho una salsa. 7 Días de Sabor le regala a tu familia la oportunidad de probar la mejor salsa pesto y lo mejor de todo: lo harás tú.

En el procesador de alimentos mezcla todos los ingredientes de la salsa pesto: ½ taza de aceite de oliva,1 taza de cilantrillo fresco y bien picadito, ¼ taza de queso parmesano rallado, 1 cdita. de ajo triturado y 2 cdas. de nueces picaditas (hasta que queden pastosas). Deja aparte. Prepara la pasta con anticipación y deja enfriar. En una ensaladera, echa la pasta, la salsa y el resto de los ingredientes, sazona al gusto y sirve con queso parmesano rallado.

Cocina, come y disfruta... ¡el sabor lo dirá todo! Recuerda que en Supermercados ECONO conseguirás los ingredientes.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.