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Tartas de fresa

INGREDIENTES

  • 1 lámina de hojaldre
  • 4 fresas
  • 1/2 taza de azúcar rubia
  • 2 huevos batidos
  • 1 1/4 taza de leche o crema
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • vainilla (al gusto)
  • 4 cucharadas de fécula de maíz
  • 1/2 taza de crema de avellanas

PROCEDIMIENTO

Endulza tu semana con estas ricas tortas de fresa. ¡Querrás comer más de una!

Corta las placas de hojaldre en discos para cada tarta. Corta el centro para crear un anillo de masa.

Coloca este anillo de masa sobre otro disco de masa utilizando huevo batido como pegamento. Haz agujeros en el centro y hornea las mismas por aproximadamente veinte minutos. Para preparar la crema, hierve la leche con azúcar y bate las yemas con la fécula. Vierte la leche caliente sobre las yemas moviendo constantemente, y regresa a la cacerola. Mueve la mezcla hasta que espese y se enfríe. Mezcla con la crema de avellanas. Coloca la crema dentro del hojaldre junto con las fresas y listo.

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