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Filete de salmón con vegetales

INGREDIENTES

  • 4 filetes (6oz.) de salmón sin piel
  • ¼ taza de aceite de oliva (extra virgen)
  • 2 cdas. de sazonador
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1 cda. de ajo picado
  • 1 cebolla (bien picadita)
  • ½ pimiento rojo (bien picadito)
  • ½ pimiento verde (bien picadito)
  • ½ taza de cilantrillo (bien picadito)
  • Sal y pimienta (al gusto)

PROCEDIMIENTO

Es light, fácil de preparar y queda sabroso. ¡Descubre aquí cómo hacer filete de salmón con vegetales!

Prepara 4 hojas de 12? de largo de papel de cera o de aluminio, para hornear los filetes.
Adoba los filetes de salmón con sazonador y aceite de oliva. Tapa y deja reposar en la nevera por 15 minutos. Mientras, en un envase mediano, combina el jugo de limón, el ajo, la cebolla, los pimientos, el cilantrillo, la sal y pimienta, al gusto.

Coloca los filetes de salmón individualmente sobre cada hoja, y vierte los vegetales encima. Cierra el papel (haciendo dos dobleces en la parte de arriba y en los extremos, sin apretar demasiado). Coloca en una bandeja o molde cada empaque y hornea a 350 grados por 15 minutos. Retira del horno y espera 5 minutos antes de abrir el papel.

Sirve acompañado con verduras asadas o hervidas.

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