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Risotto de pavo

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 tazas de arroz arbóreo
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de azafrán
  • 5 tazas de consomé concentrado de pavo
  • 2 tazas de pavo desmenuzado
  • 1 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 taza de setas cortadas

PROCEDIMIENTO

El Risotto, además de ser un plato diferente, es increíblemente apetecible, y si lo combinas con pavo ¡el sabor es simplemente explosivo! Presta atención a esta receta ¡y descubre lo rico que te puede quedar!

En una olla, echa el aceite de oliva, el ajo picado, las setas y saltea por par de minutos.

Agrega el arroz y sofríe ligeramente.

Agrega vino blanco y azafrán, y sigue moviendo.

Agrega al arroz el consomé bien caliente.

Vierte una taza de consomé y continúa moviendo.

Cuando el líquido se evapore, añade la segunda taza de consomé y continúa moviendo hasta que se termine de cocinar el risotto.

Agrega el pavo y una taza de queso parmesano, mueve rápidamente y verifica el sabor.

Sirve inmediatamente acompañado. Añade más queso parmesano si deseas.

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