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Lasaña de Pollo a la Boloñesa

INGREDIENTES

  • 9 hojas de lasaña hervidas
  • 2 litros de agua ECONO
  • 3 cucharaditas de sal ECONO
  • 2 libras de pechuga de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 4 oz. de mantequilla ECONO
  • 8 cucharadas de harina de trigo
  • 4 tazas de leche UHT ECONO
  • Pizca de nuez moscada
  • 2 tazas de salsa de espagueti
  • 1 taza de queso ricotta
  • 4 ½ tazas de queso mozarella rallado ECONO
  • ½ taza de queso parmesano rallado ECONO

PROCEDIMIENTO

¡Prepárale a tu familia una Lasaña diferente!

Prepara los filetes de pechugas al vapor o a la sartén y desmenuza.

Prepara la Salsa Bechamel.
En una cacerola echa la mantequilla y derrite. Añade la harina de trigo y cocina a temperatura mediana formando una pasta. Añade la leche poco a poco, hasta formar una salsa suave y pareja. Echa la nuez moscada, sazona y añade las pechugas desmenuzadas.

Prepara la pasta.
En una olla echa 2 litros de agua y 2 cditas. sal y calienta el agua hasta hervir. Echa la pasta en la olla y cocina de 5-7 minutos, la retiras, se escurre y se deja aparte. Repite el procedimiento hasta terminar de cocinar la pasta. Calienta el horno a 350 grados. Engrasa un molde para horneo 13 x 9 x 2. En el molde echa una tercera parte de la salsa en el fondo del molde y coloca 3 hojas de lasaña en el fondo del molde, una al lado de la otra, hasta cubrir el molde. Echa una tercera parte del queso parmesano y coloca la mitad de la mezcla de pollo, una tercera parte del queso mozarella y la mitad del queso ricotta. Luego echa una tercera parte de la salsa, coloca 3 hojas de lasaña, una tercera parte del queso parmesano, el resto de la mezcla de pollo, una tercera parte del queso mozarella y la mitad del resto del queso ricotta. Luego cubre con las últimas hojas de lasaña, cubre con el resto de la salsa, queso mozarella y queso parmesano rallado.

Tapa con papel de aluminio y hornea por 25 a 30 minutos. Deja refrescar antes cortar y servir.

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