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Churrasco con chimichurri

INGREDIENTES

  • ½ taza de cilantro fresco, picado finamente
  • ½ taza de perejil fresco, picado finamente
  • 2 cdas. de orégano fresco, picado finamente
  • ¼ de cebolla roja finamente picada (aproximadamente 3 cucharadas)
  • 1 cda. de ajo molido ECONO
  • 2 cdas. de Jugo de Limón
  • ½ taza de Aceite de Oliva Extra Virgen
  • Adobo con Pimienta, al gusto
  • 1 libra de Churrasco cortado en cuatro trozos de 4-oz
  • 2 cdas. de Vinagre de Vino Tinto
  • Sazon

PROCEDIMIENTO

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Para preparar el chimichurri:
Mezcle en un tazón pequeño el cilantro, el perejil, el orégano, la cebolla, el ajo y si lo desea, la pimienta roja. Agregue el jugo de limón y vinagre. Poco a poco rocíe el aceite de oliva, revolviendo constantemente hasta que se mezclen. Sazone con el Adobo. Cubra y refrigere hasta que esté listo para su uso (se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días).

Para la carne:
Prepare la parrilla a fuego medio-alto, o caliente una cacerola a fuego medio-alto. Espolvoree el Sazón y el Adobo sobre la carne por ambos lados. Deje cocinar la carne, dándole la vuelta, hasta que esté dorada, alrededor de 6 minutos para un término medio.

Sirva la carne en los platos, vierta la salsa chimichurri por encima.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.