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Albóndigas con salsa suave de pétalos de rosa y anís

INGREDIENTES

  • 1 1/4 taza de carne molida
  • leche ECONO
  • perejil picado
  • 1 huevo ECONO
  • pan ECONO rallado
  • harina
  • aceite de oliva ECONO
  • 1 taza de leche evaporada ECONO
  • pétalos de rosa (disecados)
  • semillas de anís
  • una pizca de ras (el hanout)

PROCEDIMIENTO

El nombre esta delicia eriza la piel, pues está cargada de sentimiento y gran sabor. Síguela ¡y prepárate para llevar tu pareja a las nubes con esta sublime receta de 7 Días de Sabor. ¿Estás preparad@?

Prepara las albóndigas: pon la carne en un recipiente y añade todos los ingredientes (menos la harina y el aceite de oliva), y mezcla. Debe quedar una masa suave pero lo suficientemente compacta como para trabajarla con las manos. Con esta masa haz las albóndigas, rebózalas en harina y fríelas en aceite de oliva. Reserva.

Prepara la salsa: en una cacerola echa el aceite de oliva. Añade los pétalos, el anís y el ras el hanout. Mezcla bien. Añade la leche evaporada, mezcla otra vez y déjalo unos 10 minutos a fuego medio-bajo.

Por último, tritura la mezcla de la salsa con un batidora hasta que desaparezcan los trocitos de cebolla ¡y sirve!

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