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Ensalada de mango, aguacate y queso feta

INGREDIENTES

  • 2 tazas de mango
  • 1 taza de queso feta
  • 4 rabanitos
  • 1 aguacate
  • 1 bolsita de mezcla de lechugas
  • frambuesas
  • aceite de oliva extra virgen ECONO
  • 1 lima
  • sal ECONO
  • pimienta negra

PROCEDIMIENTO

Luego del día del amor, ¡viene más amor! y que mejor forma que sentirlo a través de esta rica ensalada que te ofrece 7 Días de Sabor.

Coloca la mezcla de lechugas en un recipiente amplio y profundo. Pela y corta el mango y el aguacate y espárcelo por toda la superficie sobre las lechugas. Añade el queso feta desmigado por encima y los rabanitos en rodajas finas.

Por último, coloca las frambuesas por toda la ensalada, de forma balanceada. Añade sal y pimenta y el zumo de lima. Sirve inmediatamente (para evitar que el aguacate se oxide).

Puedes hacer la ensalada con anterioridad y echar el aguacate en el último minuto.

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