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Camarones a la criolla

INGREDIENTES

  • 2 lbs. de camarones medianos
  • 2 cdtas. de sal ECONO
  • 2 cdas. de aceite de oliva ECONO
  • 2 cdtas. de ajo triturado
  • jugo de limón
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 taza de cebolla cortada en tiritas
  • 1 tomate cortado en medias lunas
  • 2 dientes de ajo rebanados
  • 1 cda. de harina de trigo
  • 1 cda. de pasta de tomate ECONO
  • ½ taza de caldo de camarón o pescado
  • ¼ taza de cilantrillo fresco picadito
  • ½ taza de vino blanco
  • Sal ECONO a gusto

PROCEDIMIENTO

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En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva o mantequilla y calienta.

Echa los camarones (limpios y adobados con: 2 cdtas. de sal, 2 cdas. de aceite de oliva, 2 cdtas. de ajo triturado y jugo de limón) y cocina por 2 a 3 minutos. Retira y deja aparte.

En la misma sartén coloca la mantequilla. Cuando derrita vierte la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, cocina por 2 a 3 minutos. Añade la harina de trigo, pasta de tomate, vino, caldo y hoja de laurel, sazona a gusto y cocina a temperatura mediana por 5 minutos.

Añade los camarones y cocina por 3-5 minutos. Sirve inmediatamente.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.