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Espagueti con albóndigas

INGREDIENTES

  • 1 lb. de espaguetis hervidos
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de sofrito
  • ½ taza de cebolla (picadita)
  • ½ taza de pimiento verde (picadito)
  • ½ cda. de ajo molido
  • ¼ taza de cilantrillo fresco (picadito)
  • ½ cda. de orégano fresco
  • ½ cda. de albahaca fresca (picadita)
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 1 ½ lb. de carne de res molida
  • 1 ½ taza de pan triturado
  • ½ taza de leche
  • 1 ½ cdita. de ajo triturado
  • ¼ cdita. de orégano fresco
  • 1 ½ cdita. de sal
  • Pimienta al gusto (opcional)
  • Queso parmesano rallado

PROCEDIMIENTO

Procedimiento de las Albóndigas: En un envase mediano echa el pan, la leche y mezcla hasta que el pan esté blando. Añade la carne y el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir todo.
Coje la mezcla por cucharadas y forme las bolitas. Fríe en aceite hasta que queden doraditas. Procedimiento de la salsa: En una sartén echa el aceite de oliva, sofrito, cebolla, pimiento, ajo, las hierbas y cocina a temperatura mediana por 5 minutos. Añade la salsa de tomate y cocina a temperatura mediana por 5-8 minutos. Sazona a gusto. Echa las albondiguitas en la salsa y cocina por varios minutos. Sirve con los espaguetis hervidos y queso parmesano rallado.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.