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Sándwich de huevo, espinaca y queso

INGREDIENTES

  • 1/2 taza de hojas de espinaca
  • 1/2 taza de huevo ECONO
  • Pizca de pimienta negra
  • 1 panecillo inglés (English muffin) multigrano, abierto, tostado
  • 1 rebanada de queso cheddar ECONO

PROCEDIMIENTO

Despierta tu familia con un sándwich de huevo, espinaca y queso. Cuando lo prueben sabrán que le pusiste todo tu amor, ¡porque te quedará sabroso!

Cocina la espinaca en una sartén anti-adherente a fuego medio durante 1 minuto, o hasta que empiece a ablandarse. Agrega el huevo con la pimienta; cocínalo y revuélvelo de 1 a 2 minutos, o hasta que cuaje. Rellena el panecillo con la mezcla de huevo y el queso.

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