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Camarones al tequila y limón

INGREDIENTES

  • 1 libra de camarones grandes ECONO, crudos, pelados y desvenados
  • 1/4 taza de cebollines verdes, finamente picados
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3/4 cucharadita de pimienta negra (gruesa y molida)
  • 1/2 taza de tequila blanco
  • 3/4 taza de crema agria
  • 1/8 cucharadita de chile en polvo (opcional)
  • 2 cucharadas de mantequilla ECONO

PROCEDIMIENTO

Seguramente viste esta receta y rápido te entraron ganas de prepararla. Y es que los camarones bien cocinados son el punto débil de cualquier paladar y con tequila y limón... bueno, es mejor que su sabor hable por sí solo.

Mezcla los camarones con los cebollines verdes, el jugo de limón y la pimienta.
Derrite dos cucharadas de mantequilla en una sartén de doce pulgadas a fuego medio alto, y fríe los camarones sazonados, volteando solo una vez, por tres minutos, o hasta que se pongan color rosa.

Retira la sartén del fuego y añade el tequila. Con cuidado, flamea los camarones por diez segundos y luego tapa la sartén para apagar la flama. Agrega la crema y espolvorea con chile en polvo (opcional).

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