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Wrap de ensalada griega con pollo

INGREDIENTES

  • 4 tortillas ECONO planas e integrales de 10 pulgadas
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 taza de aderezo "italian", sin grasa
  • 1/2 taza de tomates picados en cubitos
  • 14 oz. de aceitunas negras escurridas y picadas
  • 1/2 taza de pepinillo picado, pelado y sin semilla
  • 1 cda. de jugo limón
  • 1/2 taza de crema agria sin grasa, mezclada con 1 y 1/2 cdas. de ajo machacado ECONO y 1/2 cucharada de polvo de cebolla
  • 2 tazas de lechuga

PROCEDIMIENTO

La Ensalada Griega está de moda, pues además de ser rica en nutrientes ideales para llevar una dieta saludable, la mezcla de sus ingredientes le da un toque de sabor exótico.

Aprovecha hoy viernes y prepara algo diferente y light con esta receta de 7 Días de Sabor.

Marina el pollo en el aderezo durante la noche anterior.

Rocía con aceite en aerosol una sartén y pon a freír el pollo en ella a fuego medio-alto por cinco minutos, o hasta que ya no tenga su color rosado. Mientras, mezcla aparte los tomates, las aceitunas, el pepino, el jugo de limón y 1/2 taza de la mezcla de crema agria.

Cuando el pollo esté cocido, aparta y corta en tiras delgadas.

Esparce en cada tortilla una cucharada de la mezcla de crema agria. Pon 1/4 de las tiras del pollo sobre una tortilla, cubre con 1/2 taza de la mezcla de vegetales y 1/2 taza de lechuga.

Dobla los lados de la tortilla, envuélvela, córtala en forma diagonal y sirve.

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