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Papas al pesto

INGREDIENTES

  • 3 cdas. de aceite de oliva ECONO
  • 2 lbs. de papas rojas (hervidas y cortadas en cubos)
  • 2 tazas de albahaca
  • 1/4 taza de nueces
  • 1/3 taza queso parmesano rallado (bajo en grasa)
  • Sal ECONO y pimienta (al gusto)

PROCEDIMIENTO

Las papas son comunes, ¡la diferencia está en el pesto! En 7 Días de Sabor te mostramos cómo preparar unas papas con salsa pesto imposible de olvidar. ¿Comenzamos?

En una sartén grande y a fuego medio alto, calienta el aceite de oliva ECONO y agrega las papas hervidas. Saltéalas por dos minutos aproximadamente.

Mientras, en una licuadora, agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta obtener una masa espesa. Agrega la salsa a las papas y sigue mezclando uniformemente.

Retira del fuego y sirve inmediatamente.

¿Ves que fácil? Si te queda rico es porque hicimos un buen trabajo en equipo. Recuerda que los ingredientes los puedes encontrar en Supermercados ECONO.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.