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Cazuela de mariscos

INGREDIENTES

  • ½ lb. de calamares ECONO en lata
  • ½ lb. de camarones? ECONO
  • ?½ lb. de almejas (sin concha)
  • ½ lb. de filetes de pescado?
  • ?5 cucharadas de aceite ECONO
  • 1 cebolla cabezona mediana (finamente picada)
  • 3 cucharada de ajo molido ECONO
  • 1 pimentón verde o rojo (finamente picado)?
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 sobre de sopa marinera
  • ? ¼ taza de vino blanco (opcional)?
  • 2 cucharadas de crema de leche (opcional)

PROCEDIMIENTO

Se ve bueno ¡y sabe mejor! Olvídate de comer afuera y ponte creativa@ en la cocina con esta exquisita receta que 7 Días de Sabor tiene para ti.

Limpia bien todos los mariscos.

Hierve los calamares en una olla a presión por 40 minutos, desde que empieza a pitar. Escúrrelos y reserva el líquido en que se cocinó.

Calienta el aceite en una olla grade, sofríe la cebolla y el ajo hasta que empiece a dorar, añade el pimentón y el apio, y fríe hasta que ablanden. Añade la sal y pimienta, los calamares picados, las almejas y el pescado. Sofríe por tres minutos.

Agrega la sopa disuelta en tres tazas de agua y dos tazas de líquido de la cocción de los calamares. Revuelve bien, reduce el fuego y cocina por 20 minutos.

Agrega los camarones sin la cáscara. Cocina por 10 minutos más.

Ajusta la sazón, añade el vino y la crema, deja soltar el hervor y sirve bien caliente.

Supermercados ECONO tiene todo lo que necesitas para que esta cazuela de mariscos te quede a pedir de boca. ¡Visítanos!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.