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Arepas con queso

INGREDIENTES

  • Mantequilla ECONO
  • 2 oz. de queso mozzarella rallado ECONO
  • 1 ½ tazas de harina de maíz blanco
  • 1 ½ tazas de agua tibia
  • 2 cdas. de leche ECONO
  • 1 pizca de sal ECONO

PROCEDIMIENTO

. Mezclar bien la harina de maíz, el agua, el queso, la leche y la sal. Dejar reposar la mezcla por 5 minutos.
2. Hacer 18 arepas redondas, cada una de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y ¼ de pulgada de grosor.
3. Calentar una cazuela recubierta ligeramente con mantequilla a fuego medio. Cocinar las arepas en tandas hasta que estén crujientes y doradas por cada lado.


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