Advertencia: esta receta es para lo que buscan en una receta, algo más que satisfacer el hambre. Si hoy estás en las de experimentar sabores exóticos que satisfagan tu paladar, los Camarones al jengibre son una excelente opción.

Echa todos los ingredientes de la salsa en una cacerola y cocina por varios minutos. Elimina el jengibre.

En una sartén grande (o wok), echa un chorrito de aceite de oliva y calienta. Echa los camarones y saltea por varios minutos. Retira y aparta.

En un envase, echa el sirope de maíz, la salsa soya, la pasta de tomate y el jengibre fresco. Bate y deja reposar.

Vierte otro chorrito de aceite de oliva en la sartén y calienta. Echa la cebolla, los gandules y las zanahorias, y saltea.

Añade los camarones y la salsa.

Sirve con arroz blanco o con lo que quieras.

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