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Pinchos de camarones en salsa de guayaba

INGREDIENTES

  • 4 oz. de pasta de guayaba ECONO
  • ¼ cdta. de adobo ECONO
  • ¼ cdta. de hojuelas de pimienta roja
  • ¼ cdta. de sazón ECONO
  • 1 lb. de camarones ECONO, (preferiblemente de 16 a 20 piezas, descongelados y pelados)
  • 1 cda. de ajo picado ECONO
  • adobo ECONO
  • 1 mango, cortado en rodajas
  • 1 cda. de cilantro fresco, finamente picado

PROCEDIMIENTO

El miércoles será el día más sabroso de tu semana con esta receta especial: Pinchos de Camarones en Salsa de Guayaba. Si nunca lo has probado, sigue nuestra receta, ¡querrás hacerla todos los días!

En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, pon a hervir la pasta de guayaba con ½ taza de agua, adobo, hojuelas de pimienta roja y sazón, y deja hervir, revolviendo ocasionalmente hasta que la pasta se vuelva como un barniz espeso (8 minutos).

Transfiere el barniz a un recipiente y deja enfriar.

Mientras, en un tazón mediano, mezcla los camarones y el ajo, y adoba. Coloca los camarones y las rebanadas de mangó en los cuatro pinchos (remoja los pinchos de madera en agua por 30 minutos antes de asar a la parrilla, para evitar que se quemen)

Calienta la parrilla a fuego medio-alto y con una brocha, cubre un lado de los pinchos con el barniz de guayaba reservada. Coloca los pinchos con la parte recubierta hacia abajo en las rejillas de la parrilla engrasada. Usa la brocha de nuevo para cubrir la parte superior de los pinchos con el barniz y deja que se cocinen, cubriéndolos con el barniz de guayaba y volteándolos ocasionalmente, hasta que los camarones estén rosados y opacos, y el mango cambie de color (aproximadamente 5 minutos).

Transfiere los pinchos a un plato y espolvorea cilantro por encima.

Apunta los ingredientes en tu lista de compras y visítanos, ¡te sorprenderás de lo mucho que ahorrarás!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.