ECONO LOGO

Crema de yuca

INGREDIENTES

  • 2 a 3 lbs. de yuca hervida (con un poco de sal)
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 2 cebollas blancas (cortadas en cuadritos)
  • 2 cdas. de ajo molido ECONO
  • sal ECONO y pimienta
  • un chorrito de vino blanco
  • 3 cdas. de aceite de oliva ECONO
  • queso parmesano ECONO (al gusto)
  • puerro o perejil picado (para decorar)

PROCEDIMIENTO

Prepara tu paladar en lo que viene el plato fuerte con esta rica Crema de Yuca. En 7 Días de Sabor te decimos cómo elaborarla con un sabor inolvidable.

En una olla con teflón, calienta el aceite y sofríe la cebolla a fuego medio, hasta cristalizarla. Añade el ajo picado, echa sal y pimienta (al gusto) y añade la yuca.

Cuando la yuca está hervida, córtala en trozos.

Vierte el caldo de pollo y el chorrito de vino blanco, sube la temperatura, espera a que hierva y tapa por aproximadamente 10 minutos.

Traslada los ingredientes al procesador de alimentos, mezcla hasta obtener el nivel de consistencia deseado y sirve en platos hondos. Añade queso parmesano, manchego o mozarella por encima, además del puerro o perejil picado, y un poco de crema de leche.

Esperamos que disfrutes el proceso de preparación y sobre todo, que te disfrutes su gran sabor. Recuerda incluir los ingredientes en tu lista de compras y visitar tu Supermercados ECONO favorito. ¡Te esperamos!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.