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Camarones en salsa de mangó

INGREDIENTES

  • ¼ taza de aceite de oliva ECONO
  • 2 lbs. de camarones medianos ECONO (limpios y adobados con 2 cdtas. de sal ECONO, 2 cdtas. de ajo ECONO y 2 cdas. de aceite de oliva ECONO)
  • ½ taza de harina de trigo
  • ½ taza de cebolla (picadita)
  • ½ taza de pimiento verde y ½ taza de pimiento rojo (picaditos)
  • 2 cditas. de ajo triturado ECONO
  • 2 cdas. de cilantrillo picadito
  • ½ taza de jugo de mangó
  • ½ taza de mangó maduro (picadito)
  • 4 lascas de tocineta (picadita)

PROCEDIMIENTO

Hoy martes, 7 Días de Sabor le rinde homenaje a los camarones más sabrosos que podríamos saborear. Nos referimos a los Camarones en Salsa de Mangó. Así que ve preparando la sartén porque lo que viene por ahí es algo crujiente, dulce y sabroso. ¿Comenzamos?

Limpia los camarones, escúrrelos, adóbalos y pásalos por harina de trigo.

Mientras, en una sartén mediana a fuego medio, echa el aceite de oliva y deja calentar. Echa la tocineta y cocina hasta que quede doradita. Agrega los camarones en porciones pequeñas hasta que queden doraditos. Repite el procedimiento con los camarones restantes hasta terminar. Deja aparte.

En la misma sartén echa un chorrito de aceite de oliva, deja calientar y echa la cebolla, los pimientos y el ajo, y saltea a fuego medio por 2 a 3 minutos.

Añade el jugo de mangó reducido, el mangó picadito, los camarones, el cilantrillo.

Sirve inmediatamente y disfruta.

Yessss! Así es como se comen los camarones. Busca los ingredientes en Supermercados ECONO ¡y buen provecho!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.