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Queso Fundido

INGREDIENTES

  • 1 cda. de aceite de oliva extra virgen ECONO
  • 1 jalapeño picadito
  • 1 paquete de chorizos
  • 2 cdtas. de ajo picado ECONO
  • 2 cdas. de salsa chipotle
  • 1 paquete queso monterey
  • 1 paquete de (10 oz.) de tortillas de maíz
  • 1/2 taza de cebolla picadita

PROCEDIMIENTO

Esta receta del viernes está para fundirse en ella. Sigue los pasos para crear Queso Fundido con Chorizo, 7 Días de Sabor te lleva paso a paso, tú solo déjate llevar.

Calienta el horno a 350 ° C.

En una sartén mediana a fuego medio-alto, calienta el aceite, agrega las cebollas y cocina por unos 5 minutos (o hasta que las cebollas estén blandas y traslúcidas). Agrega el chorizo y cocina por unos 2 minutos (o hasta que se dore). Añade el chile jalapeño y el ajo, y cocina aproximadamente por 1 minuto más (o hasta que estén fragantes). Añade la salsa chipotle y retira del fuego.

Mientras tanto, llena un molde de vidrio de 9 "x13" hasta la mitad con agua. Adentro del molde coloca otro molde molde de vidrio más pequeño (8"x8"), para crear un Baño de María.

Coloca el queso desmenuzado en el molde más pequeño, junto con la mezcla del chorizo, y tapa bien con papel aluminio.

Hornea por unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Sirva caliente con tortillas.

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