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Ensalada de atún

INGREDIENTES

  • 2 latas de habichuelas blancas ECONO
  • 2 tazas de atún fresco ECONO
  • 1/4 taza de vinagre rojo
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 3 cebollas blancas en rebanadas
  • 1/2 taza de aceite de oliva ECONO
  • 1 cdta. de sal ECONO y pimienta a gusto
  • 3 huevos ECONO duros, partidos en cuartos

PROCEDIMIENTO

Las ensaladas continúan y hoy viernes le toca el turno al Atún. Prepárala con esta receta de 7 Días de Sabor, ¡te sorprenderá lo rica que te puede quedar!

Escurre las habichuelas y échalas en un envase hondo. Añade vinagre, perejil, cebollas, aceite, sal y pimienta, y guarda en la nevera por 2 horas.

Añade el atún y uno de los huevos, mezclando suavemente. Cubre el envase donde vas a servir con hojas de lechuga, vierte la mezcla de atún y adorna con los dos huevos restantes y un poco de perejil.

Si están en plan de dieta o comer más saludable, esta receta es una excelente opción. Busca los ingredientes en Supermercados ECONO. ¡Te esperamos!


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