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Meatloaf

INGREDIENTES

  • ½ taza de leche
  • ½ taza de pan o galleta molida
  • 2 huevos
  • ¼ taza de sofrito
  • 1 cdita. de ajo triturado
  • 2 cditas. de sal
  • 2 lbs. de carne de res, pavo o pollo molido
  • 6 lascas de tocineta
  • 1 taza del líquido de la carne
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de harina

PROCEDIMIENTO

En un envase mezcla la leche con el pan. Añade los huevos, sofrito, ajo y sal. Añade la carne y mezcla hasta unir. Engrasa un molde 11 x 7 x 2. Coloca las tocinetas en el fondo del molde en forma vertical y separadas, una al lado de la otra. Echa la mezcla de carne y acomoda cubriendo con el sobrante de las tocinetas. Cubre con papel de aluminio y hornea a 350 grados por una hora. Destapa y hornea por 15 minutos hasta que quede doradito. Separa el líquido de la carne. Deja refrescar el rollo de carne y mientras tanto, prepara la salsa. En una cacerola echa la mantequilla y derrite, echa la harina poco a poco y la taza de líquido de la carne, poco a poco. Sirve la carne con la salsa.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.