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Arroz con Mariscos

INGREDIENTES

  • ¼ taza de aceite de oliva ECONO
  • 1 taza de cebolla picadita
  • 1 taza de tomate picadito
  • 2 cditas. de ajo molido ECONO
  • 2 tazas de caldo de pescado
  • 2 sobres de azafrán
  • 2 tazas de arroz ECONO
  • 1 lb. de pulpo y pescado (cocido y troceado)
  • 2 latas de atún ECONO
  • 1 lb. de camarones ECONO (limpios, adobados y salteados)
  • ¼ taza de licor de anís
  • 1 lt. de pimiento morrón ECONO (cortado en tiritas)
  • 1 taza de guisantes ECONO

PROCEDIMIENTO

Las delicias del océano pondrán sabor sobre tu mesa con esta receta que 7 Días de Sabor tiene hoy para ti: Arroz con Mariscos. ¡Atrévete a cocinar algo diferente y disfruta el proceso!

En una cacerola echa el aceite, calienta y echa la cebolla, el tomate, el ajo, y cocina a fuego alto por 2 a 3 minutos.

Añade el caldo de pescado, azafrán y arroz, y sazona al gusto. Tapa y deja cocinar por 20 minutos.

Mientras, en una sartén, echa un chorrito de aceite de oliva y calienta. Echa los camarones, saltea por varios minutos, retíralos y déjalos aparte.

Repite este procedimiento con el pescado, el pulpo y el atún. Luego agrega los camarones y licor de anís, mezcla con el arroz, tapa y cocina por 15 minutos o hasta que el arroz esté listo.

Decora con los pimientos y guisantes.

Sumérgete en las profundidades de esta receta y consigue los mariscos y condimentos más frescos, al mejor precio. En Supermercados ECONO tenemos eso y más. Visítanos.


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