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Sopa de lentejas

INGREDIENTES

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de jamón de cocinar picadito
  • ½ taza de sofrito
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de calabazas picaditas
  • 1 taza de papas troceaditas
  • ½ taza de cilantrillo
  • 1 lb. de lentejas crudas
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • Sal al gusto

PROCEDIMIENTO

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Echa aceite de oliva en una cacerola grande y calienta a temperatura mediana. Luego echa el jamón y cocina hasta que quede doradito. Añade sofrito, salsa de tomate y déjalo por 2 a 3 minutos. Incorpora el resto de los ingredientes, sazona al gusto, (¡recuerda tapar!) y cocina por 35 a 40 minutos. ¡Boom! ¡Listo!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.