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Ensalada de Aguacate y Toronja

INGREDIENTES

  • 2 mitades de Pechuga de Pollo (aproximadamente 1 lb., sin hueso y sin piel)
  • 1 cdta. de Aceite Oliva Extra Virgen ECONO
  • 2 corazones de Lechuga Romana (lavados, secos y cortados en trozos pequeños)
  • 1 Aguacate Maduro cortado en rodajas finas
  • 1 Toronja Roja cortada en trozos
  • ¼ de Cebolla Roja cortada en rodajas finas
  • 2 cdas. de Jugo de Limón
  • 1 cdta. de Ajo Molido ECONO
  • 1 cdta. de Miel
  • ¼. cdta. de Hojuelas de Pimienta
  • 1 cda. de Cilantro (finamente picado)
  • Adobo con pimienta ECONO

PROCEDIMIENTO

¿Qué tienen en común el aguacate y la toronja? En que ambos frutos combaten las señales de envejecimiento gracias a que ayudan a incrementar la producción del colágeno, que es muy importante para mantener la elasticidad de la piel. Pruébalas juntas y despierta tu paladar a un exótico sabor con esta Ensalada de Aguacate y Toronja que te trae 7 Días de Sabor.

Precalienta el horno a 425°F.

Mezcla el jugo de limón con el ajo, la miel, el pimento rojo y el adobo con pimienta en un recipiente pequeño. Agrega el aceite de oliva lentamente y revuelve constantemente con una mezcladora hasta que todos los ingredientes queden bien fundidos.

Agrega el cilantro y deja reposar. Coloca el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio, espolvorea el pollo con el sazón natural y completo, y calienta en el horno por 15 minutos (o hasta que esté dorado y bien cocido).

Retira la bandeja del horno y deja enfriar el pollo. Córtalo en tiras.

En un plato grande incorpora la lechuga y mezcla con el pollo en tiras, el aguacate, la toronja y la cebolla.

Agrega la vinagreta y sirve.

Esta ensalada, además te brinda todos los nutrientes necesarios para sentirte lleno, liviano y saludable. Busca los ingredientes en tu Supermercados ECONO favorito y prepara esta ensalada, ¡te acordarás de nosotros!


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