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Alcapurrias

INGREDIENTES

  • 2 manos de guineo verde
  • 2 plátanos verdes
  • 1 pimiento morón en lata ECONO
  • 1 cebolla
  • Ajo Molido ECONO
  • Cilantrillo
  • 1/2 tomate
  • 1 libra carne molida
  • Sazón con achiote ECONO
  • Salsa de tomate ECONO
  • Aceite de Maíz o Canola ECONO
  • Sal ECONO

PROCEDIMIENTO

Ponle emoción a tu viernes con unas Alcapurrias hechas por ti, desde la comodidad de tu cocina.

Cocina la carne molida en un caldero pequeño con agua y añade los ingredientes del sofrito (bien molidos) y el sazón con achiote. Mientras, monda y ralla las manos de guineo y los dos plátanos verdes, amásalos y añade sal.

Añade sazón con achiote y un poco de aceite de cocinar y sigue amasando hasta que todo quede bien mezclado. Luego, cuando la carne esté bastante seca, añade la salsa de tomate, apaga la estufa y retira la carne. Toma una la hoja de plátano, colócala sobre la estufa y coloca sobre la hoja una porción pequeña de aceite y una porción de la masa y, con ayuda de una cuchara de mesa, expande la masa y coloca sobre ella la carne.
Cierra la masa con ayuda de la misma cuchara.

Echa y calienta aceite en una sartén profunda. Echa la alcapurria a freír hasta que adquiera un color oscuro y la carne esté cocida.

Coloca las alcapurrias sobre un papel toalla para absorver la grasa.

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Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.