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Mofongú

INGREDIENTES

  • ? 5 plátanos verdes
  • ? 6 lascas de tocineta de pavo (picada en pedacitos)
  • ? 1/2 cebolla roja (picada en pedacitos)
  • ? 1/2 pimiento rojo (picado en pedacitos) ECONO
  • ? 1/2 pimiento verde (picado en pedacitos)
  • ? 1 libra de chicharrón molido
  • ? 1/2 libra de jamón de cocinar (picado en pedacitos)
  • ? Caldo de pollo
  • ? Aceite de oliva (para freír los plátanos) ECONO

PROCEDIMIENTO

¿Habías escuchado un mofongú? Descubre y prepara está delicia en tu hogar hoy.

Calienta el aceite de oliva y fríe los plátanos sin dejar que se tuesten. En una sartén, cocina la tocineta (sin añadir aceite) y cuando esté tostada, añade el jamón, la cebolla y los pimientos. Machaca los plátanos en un pilón y añádelos a los demás ingredientes, sofríelos por unos minutos y luego agrega el caldo de pollo poco a poco, hasta que quede húmedo.

Acompaña el Mofungú con carne frita, chuletas, pernil o camarones. Recuerda que ECONO tiene una gran variedad de carnes frescas al mejor precio. Los plátanos y las demás especias también las puedes conseguir en cualquiera de nuestros establecimientos. ¡Te esperamos!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.