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Canelones de Espinacas y queso Ricotta

INGREDIENTES

  • Espinacas
  • Queso (ricotta)
  • 2 huevos ECONO
  • Ajo molido ECONO
  • Nuez moscada
  • Albahaca
  • Champiñones
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo ECONO
  • Sal ECONO
  • Masa de Panqueques ECONO
  • Salsa de tomate ECONO
  • Aceite de oliva puro o extra virgen ECONO

PROCEDIMIENTO

En la receta de hoy, el queso y la espinaca son los protagonistas. Diviértete en la cocina preparando estos Canelones de Espinacas y Queso Ricotta que te ofrece 7 Días de Sabor, ¡te encantarán!

Precalienta el horno a 200 °C. Pica las espinacas, el diente de ajo, la albahaca, la cebolla y el pimiento, y deposítalos en un recipiente. Vierte la yema del huevo y mezcla. Añade la nuez moscada, los champiñones y salpimienta.

Rellena la masa de panqueques con la mezcla, acomoda los canelones en el molde (formando una sola capa), cubre completamente con la salsa de tomate, vierte por encima un poco de aceite de oliva, un poco de pimienta y una porción de queso ricotta.

Cubre los moldes con papel de aluminio y hornea por aproximadamente 20 minutos. Pasado los 20 minutos, destapa el papel de aluminio y aparta por unos 20 minutos más.

Acompaña con pan y ajo ¡y disfruta!

Para que esta receta te quede sabrosa, consigue todos los ingredientes en supermercados ECONO ¡te esperamos!


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