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Tortilla de Chorizo

INGREDIENTES

  • 8 huevos ECONO
  • 2 tazas de chorizo estilo español cortado en rodajas
  • 1/3 taza de crema agria o yogurt griego
  • Sal ECONO y pimienta al gusto
  • Floretes de orégano fresco para decorar

PROCEDIMIENTO

Enciende a fuego medio tu estufa y prepara la sartén que lo que viene por ahí promete dejarte con ganas de más, y es que cuando el chorizo se mezcla con huevos frescos, lo que sale de ahí es un sabor explosivo.

¿La sartén está ya caliente? Pues ve poniendo los chorizos y fríelos en su propia grasa hasta que queden doraditos.

Escurre la grasa sobrante para evitar que el platillo quede muy grasoso. A continuación, en un tazón, bate los huevos por unos minutos usando un tenedor o un batidor de globo y agrega la crema o yogurt, sal y pimienta. Bate por unos minutos más, hasta que los ingredientes se incorporen.

Agrega el batido del huevo a la sartén junto con el chorizo y deja que el huevo se cueza hasta tener un omellette o tortilla.

Decora con floretes de orégano fresco y sirve acompañado de frijoles negros.

Ideal para desayunar o comer en brunch. ¿Te gusta la receta? Visita tu Supermercado ECONO. Tenemos todo lo que necesitas para que esta receta te quede deliciosa.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.