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Ensalada de Trigo y Queso

INGREDIENTES

  • 4 tazas de agua ECONO
  • 1 taza de granos de trigo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva ECONO
  • 1 taza de pimiento (amarillo)
  • 1 taza de tomates
  • 1 taza de cebolla (morada)
  • 2 tazas de queso Cheddar ECONO rallado
  • ½ taza de cilantro
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • Sal ECONO y pimienta

PROCEDIMIENTO

¿Alguna vez has intentado preparar una Ensalada de Trigo y Queso? Si la respuesta es ??no?, ¡llegó el momento! Sigue nuestra receta y prepárala:

Pon agua a la olla y calienta en una estufa a fuego medio. Cuando el agua esté caliente, añade los granos de trigo y el aceite de oliva. Hierve. Reduce el fuego y cocina por 1 hora (o hasta que los granos estén suaves).

Prepara la vinagreta en un envase pequeño: mezcla el aceite con el jugo de limón, sal y pimenta a tu gusto. Pica en trocitos el pimiento, tomate y cebolla.

Luego, en un recipiente grande, mezcla el pimiento, el tomate, la cebolla, el queso, el cilantro y el trigo (ya cocidos).

¡Agrega la vinagreta de limón y mezcla bien! Transfiere a la nevera hasta que sirvas.

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Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.