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Pinchos de Aceitunas y Quesos

INGREDIENTES

  • 1 taza de aceite de oliva extra virgen ECONO
  • ¼ taza de jugo de limón
  • ralladura de un limón
  • ½ cebolla (picadita)
  • 1 cucharada ajo molido ECONO
  • 1 cda. de pimienta (en grano)
  • 6 oz. de aceitunas rellenas y escurridas ECONO
  • 6 oz. de aceitunas negras
  • 8 oz. de pimientos morrones en lata ECONO (cortados en cuadros)
  • 12 oz. de queso blanco o de papa ECONO (cortado en cubos medianos)

PROCEDIMIENTO

Explora una nueva semana de sabores con este entremés que 7 Días de Sabor tiene para ti hoy lunes: Pinchos de Aceituna y Queso. Si nunca has intentado esta receta, síguela. Verás que es súper sencilla y te dejará con un buen sabor en la boca:

En una cacerola a fuego medio alto, calienta el Aceite de Oliva. Añade el Jugo y la Ralladura de Limón, Ajo y Pimienta, y cocina por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la Cebolla esté traslúcida.

A continuación, coloca las Aceitunas y Pimientos en un envase mediano. Vierte el marinado sobre las Aceitunas y Pimientos, y deja reposar hasta que se enfríe.

Agrega el Queso, cubre con papel plástico y guarda en la nevera al menos 3 horas, o hasta 3 días.

Prepara los Pinchos con Palitos de 4 a 6 pulgadas, alternando el Queso con las Aceitunas, y los Pimientos, hasta cubrir los Palitos.

Sirve en bandejas para entremeses y vierte por encima parte del marinado.

Este elegante y sabroso aperitivo lo puedes mezclar con vino y una conversación interesante entre amigos. Aprovecha, súrtete con nuestra variedad de Aceitunas que en Supermercados ECONO tenemos para ti. Te esperamos.


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.