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Flan de Calabaza y Jengibre

INGREDIENTES

  • 4 huevos ECONO (grandes)
  • 1 lata de leche evaporada ECONO
  • 1 lata leche condensada ECONO
  • ½ cda. de canela en polvo
  • 1/8 cdta. de nuez moscada
  • ½ cda. de extracto de vainilla
  • 1 cdta. de jengibre fresco (rallado)
  • 1 ½ taza de calabaza majada (enlatada)
  • 1 pisca de sal ECONO
  • caramelo
  • 1 taza de azúcar morena ECONO

PROCEDIMIENTO

Un sábado especial merece un postre especial ¡y preparado por ti! En 7 Días de Sabor te diremos paso a paso cómo hacer un Flan de Calabaza y Jengibre. ¡A tu familia le encantará!

Precalienta el horno a 350 grados F.

Prepara el caramelo: vierte la taza de azúcar en una cacerola, enciende la estufa a fuego medio alto y revuelve con una cuchara de madera constantemente el azúcar, hasta que no queden grumos y se torne color dorado.

No sobre cocines el caramelo, si se torna color obscuro se amarga.

Vierte inmediatamente el caramelo en el molde y cubre el fondo y los lados. Deja enfriar.

Prepara la mezcla del flan utilizando una batidora, licuadora o procesador de alimentos.

Bate los huevos y añade la leche evaporada, leche condensada, canela, nuez moscada, vainilla, jengibre rallado, calabaza, sal, y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Vierte la mezcla en el molde con caramelo y traslada al horno en Baño de María durante 45 minutos, o hasta que este cocido.

Prueba insertando en el centro del flan un palillo de madera y si sale limpio, ¡el flan está listo!

Coloca el molde en una rejilla que ayude a refrescar el flan. Cuando ya no esté caliente, pasa el flan a la nevera y deja enfriar durante 1 hora.

Voltea y sirve acompañado de crema batida ECONO.

Nada más de leer esta receta ya uno comienza a imaginar la textura y el sabor de este postre. No esperes más, haz feliz a tu familia con esta rica receta. En Supermercados ECONO tenemos los ingredientes a precios que alivian tu bolsillo. ¡Visítanos!


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.