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Albóndigas de Plátano y Carne

INGREDIENTES

  • 1 pimiento morrón ECONO (picadito)
  • 1 huevo ECONO
  • sal y sofrito ECONO (al gusto)
  • 1/2 lata de alsa de tomate ECONO
  • 2 1/2 tazas de agua ECONO
  • 1 libra de carne molida
  • 2 plátanos maduros
  • 1 sobrecito de sazón (con achiote)

PROCEDIMIENTO

Las Albóndigas de Plátano y Carne se quedarán con la Navidad. Su sabor criollo, carnoso y jugoso la convierten en una comida ideal para las fiestas de temporada. Puedes prepararlas y servirlas con pasta (como plato principal) o solitas (como entremés). ¿Estás list@ para cocinar algo rico? Comencemos

Precalienta el horno a 300 grados.

Cocina la carne con el sofrito, sal, salsa de tomate, el contenido del sobre de sazón y el pimiento morrón. Mueve la carne con frecuencia hasta quedar cocida. Debe quedar sin líquido.

Hierve los plátanos maduros. Una vez hiervan, retíralos de la olla, escúrrelos y májalos. Deja enfriar los plátanos a temperatura ambiente.

Mezcla bien la carne con los plátanos, añade el huevo batido y mezcla bien. Forma las bolitas con tus manos y ponlas en un recipiente para hornear. Transfiere la bandeja al horno precalentado por 20 minutos (esto es para cocinar el huevo).

Sírvelas con lo que desees y listo.

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