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Mangú

INGREDIENTES

  • 4 plátanos verdes pelados y cortados en cuatro
  • 12 cucharadas de Spread ECONO
  • 4 cebollas pequeñas cortadas
  • 4 cucharadas de aceite vegetal ECONO
  • ½ taza de agua ECONO fría
  • Sal ECONO (a gusto)
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco ECONO

PROCEDIMIENTO

¡Hoy se come Mangú para disfrutar el juego de hoy de la Serie del Caribe 2015! En 7 Días de Sabor te decimos cómo prepararlo ¡para que te quede delicioso!

Hierve los plátanos en agua con sal hasta que ablanden.

Mientras los plátanos se cocinan, calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y una pizca de sal, y sofríe la cebolla hasta que esté bien dorada.

Retira del fuego y deja enfriar. Agrega dos cucharaditas de vinagre y revuelve. Reserva.

Una vez los plátanos estén blandos, retíralos del fuego, escúrrelos y reserva 1 taza del agua en la que los herviste.

Con un tenedor, haz un puré con los plátanos y ve agregando la mantequilla mientras continúas majando. Agrega un poco del agua para que el plátano no se endurezca. El puré debe quedar cremoso.

Agrega el agua fría y mezcla para que quede un puré suave.

Sirve el puré en un plato y distribúyelo uniformemente. Distribuye la cebolla sobre el puré.

Sirve caliente o tibio y ¡a comer!

Esta exótica receta dominicana merece ingredientes de primer orden como su Equipo de la Serie del Caribe. Pasa por Supermercados ECONO, allí encontrarás todo lo que necesitas ¡a precios que te harán ahorrar! Te esperamos


Supermercados ECONO no se hace responsable de alergias y/o el uso incorrecto de los ingredientes o porciones aquí presentadas.