Nada más rico que un cremoso Batido de Leche. Es fácil de preparar y va ideal en cualquier momento del día. ¿Estás
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Comenzamos: en una olla, calienta la leche junto con la canela y la ralladura del limón. Deja hervir.
En un recipiente hondo y bien grande, bate las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
Cuando estén bien mezclada las claras, agrega azúcar polvorizada y mezcla muy bien hasta que quede un merengue muy bien montado.
Con mucho cuidado, mezcla el merengue con la leche hasta integrar muy bien.
Sirve el batido bien frío y espolvorea con un poco de canela en polvo. ¡Salud!
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